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A cotinuación, Un menú de lo más festivo para esta Navidad: Es un error asociar las comidas muy calóricas y rebosantes de grasas y azúcares con la mejor forma de celebrar las fiestas entre familiares y amigos. Estos atracones de difícil digestión no son necesarios para aportar nuevas sensaciones al paladar, pues lo único que consiguen es dejar exhausto al organismo. De lo que se trata es de preparar pocos platos, bien pensados, y con alimentos de calidad para que su sabor y sus nutrientes puedan ser disfrutados al máximo. Un buffet a base de ensaladas, crudités, legumbres y pequeños bocados tipo croquetas o pinchos es una alternativa muy válida porque cada invitado come lo También resulta equilibrado preparar un buen aperitivo en el que dominen los combinados vegetales y, después, un plato único, completo, pero que permita disfrutar del postre. Otra buena propuesta es la de este menú: dos platos, el primero muy ligero y el segundo a base de pescado, con un cóctel de fruta para abrir el apetito y un pastel casero.
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