Frito Mixto del Mar

Frito Mixto del Mar... Nada más agradable que presentar un plato donde los ingredientes son extraidos del mar, hoy tienes la oportunidad de disfrutar este plato.

Ingredientes:

4 salmonetes pequeños
4 cariocas
200 g de calamares pequeños
250 g de gambas
harina
aceite
sal
1 limón
perejil
1 diente de ajo

Preparación:

Limpia bien los pescados, las gambas y los calamares.
Corta los tentáculos de los calamares, y trocea el cuerpo en anillas. Sazona y pasa por harina. Efectúa esta misma operación con los pescados.

En una sartén con aceite muy caliente fríe los calamares, las cariocas y los salmonetes. Escúrrelos bien y coloca en una fuente.

Sazona las gambas, una vez limpias, y con un ajo fríelas en la sartén.

Escurre y pon en la fuente junto a los otros pescados. Antes de servir, adorna con perejil picado y un poco de limón.