En esta oportunidad te presentamos estos dos alimentos que ayudan a prevenir enfermedades y nos aportan vitaminas, para nuestro organismo.
Pimiento:
Destaca por su capacidad para estimular el sistema inmunológico y luchar contra los radicales libres que dañan las células, lo que favorece el desarrollo de patologías cardiovasculares y de cáncer.
Es una buena fuente de vitamina C, sobre todo el de color rojo (posee el triple de este nutriente. Su acción anticancerigena se ve reforzada por la presencia de betacaroteno.
Tomate:
El licopeno "tiene la culpa" de que el tomate sea uno de los alimentos más saludables que puedes poner en tu mesa: esta sustancia antioxidante actúa de forma positiva contra la arteriesclerosis y sus secuelas (accidentes isquémicos, infarto) y previene la aparición de ciertos tumores, como el de pulmón, próstata, mama y páncreas.
Incluso ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular asociada a la edad, patología ocular de difícil pronóstico.
Si te apuntas a la "tomatemanía",un consejo: cocina esta hortaliza para que el calor libere todo su licopeno.
