Ya todas sabemos que, en la justa medida y en buena compañía, las pastas pueden Incluirse en una dieta adelgazante, y que comerlas no significa tirar por la borda el esfuerzo realizado.
Con estos consejitos, usted podrá comerlas sin culpa y a gusto.
Las pastas de sémola que no dejan el agua de cocción muy turbia indican que 1 en su contenido no hay exceso de almidones y esto es lo más indicado,
Así y todo, hay que servirlas al dente, para que tardemos más en digerirlas y asimilarlas.
Siempre que le sea posible, elija pastas 1 bien amasadas como los tallarines y sin rellenar. Entre estas últimas, para darse un gusto opte por las de espinaca o ricota, ya que el pollo, la carne, el jamón, etc., aportan muchísimas calorías en grasas y proteínas.
Los acompañamientos son fundamentales en la suma total del plato. La salsa de tomates liviana, hecha en base a tomate, { cebolla y hierbas aromáticas se debe preparar con una base de caldo desgrasado, o cocinar en una sartén u olla con rocío vegetal.
La salsa blanca diet se hace con leche descremada y fécula de maíz, sin, manteca. El queso rallado puede consumirse si no se pasa de una cucharadita 1 por plato.
Para aumentar las pastas, recurra a hortalizas. Zanahorias, brócoli y espárragos
quedan riquísimos cortados chicos. También puede agregar pescado cocido en trozos pequeños y champiñones frescos.
Dentro de las pastas que no se deben incluir en una dieta, figuran dos que son temibles: los ñoquis, ya que en su versión de papa o de ricotta están llenos de calorías y los fideos para sopa.
Estos, para que se cocinen rápido, suelen tener un gran componente de harina y, además, se consumen muy tiernos.
