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El Germen de Trigo se obtiene de la molienda del trigo y contiene todos los nutrientes para el crecimiento de la planta. Contiene hidratos de carbono, fuente de energía, un alto porcentaje en proteína con aminoácidos de buena calidad, ácidos grasos esenciales, que previenen la acumulación de colesterol en las arterias. Tiene vitamina E, un excelente antioxidante que protege al cuerpo de los radicales libres y además es preventivo de la arteriosclerosis. También contiene vitaminas B1, B2 y B6, importantes para el funcionamiento del sistema nervioso. Entre los minerales contiene manganeso, cobalto, cobre, zinc y hierro. Como se consume: Ingerir 1 cucharada sopera por día. Se puede comprar en dietéticas o almacenes, se conserva fuera de la heladera en lugar fresco y envasado. Como incluirlo en la dieta: Mezclado con los cereales en el desayuno, o espolvoreado en ensaladas o jugos de fruta, yogur, o leche. Aporte calórico:
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