Hoy te presentamos esta sabrosa receta Mermelada de Moras, ideal para acompañar a la hora de tomar el té.

Ingredientes:

1 Kg. de moras
1 Kg. de azúcar
1 limón mediano
1/2 L. de agua

Preparación:

Limpiar las moras recién cogidas y lavarlas en agua abundante.

Escurrirlas y ponerlas en una olla con el azúcar, el agua y la corteza muy delgada del limón.
Cuando empiece a hervir sacar la corteza del limón.

Hervir la mezcla hasta que espese, a fuego medio, aproximadamente 1 hora. Si gusta un punto ácido, añadir el zumo de 1/2 limón 15 minutos antes de apagar el fuego. Dejar enfriar y rellenar los envases.

Si se desea una mermelada especialmente exquisita, pasarla por el colador chino. Es mejor si se deja reposar un par de días antes de consumirla.