En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa receta Patatas Revueltas al Pimentón.

Ingredientes:

2 Kg de patatas pequeñas
una pizca de sal
una cucharada sopera de pimentón rojo
vinagre
ajo

Preparación:

Se ponen las patatas con piel, en agua y en una olla, a cocer. Cuando estén cocidas, se retira el agua y se pelan.

Se trocean las patatas en una sartén, se pone al fuego, y se les da vueltas sin parar, hasta hacerlas pedazos más pequeños.

Después se añade el pimentón y se les sigue dando vueltas.
Finalmente se machacan tres dientes de ajo en el mortero y se les añade un vaso de vino de vinagre.

Se esparce la mezcla por encima de las patatas, para que tomen sabor.