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Ingredientes: Una vez cocido tritúralo y pásalo por la batidora y, silo quieres más fino, por el chino. Acompaña esta crema con picatostes de pan que habrás frito en aceite de oliva.
Crema de Puerros con Espárragos
Publicada en : 2009-12-01 en la categoria: Recetas de cocina
Hoy te presentamos esta sabrosa receta, Crema de Puerros con Espárrago.
1 kg de puerros
3 patatas
agua
sal
24 yemas de espárragos verdes
aceite de oliva
12 rebanadas de pan
Preparación:
Limpia bien los puerros. Pon agua a hervir y agrega los puerros picados junto con las patatas peladas y troceadas, la sal y un chorrito de aceite de oliva —si es virgen, mejor— y deja que cueza durante 30 minutos aproximadamente.
Cuece las yemas de espárragos durante 1 minuto y después añádelas a la crema.
Por último, adorna la crema con un chorrito de aceite crudo.
Comentarios(1)
silvia escribió:
no se sabe como actua la dieta
Fecha: 2009-12-25 21:37:08
- Importante: Antes de iniciar una dieta una vigilancia por un médico profesional es indispensable. Una dieta exagerada o mal equilibrada puede provocar desnutricion y carencia a su organismo. Consulte siempre con su médico y realícese los controles correspondientes.