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Ingredientes: En abundante aceite, rehoga los ajos pelados y en láminas, la zanahoria cortada en rodajas, el laurel y el orégano, hasta que tomen color. Deja templar y añade el vinagre y el agua. Reduce esta salsa durante 5 minutos aproximadamente. Luego, echa todo sobre las truchas y deja que maceren hasta el día siguiente.
Truchas Escabechadas
Publicada en : 2009-08-21 en la categoria: Recetas de cocina
En esta oportunidad te presentamos esta receta, Truchas Escabechadas muy nutritivas ideal para no salirse de tu plan dietético.
4 truchas
4 dientes de ajo
1 zanahoria
2 hojas de laurel
orégano
harina
1 vaso de vinagre
1 vaso de agua
aceite
sal
Preparación:
Limpia bien las truchas y fríelas a fuego no muy fuerte en aceite, previamente sazonadas y pasadas por harina.
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- Importante: Antes de iniciar una dieta una vigilancia por un médico profesional es indispensable. Una dieta exagerada o mal equilibrada puede provocar desnutricion y carencia a su organismo. Consulte siempre con su médico y realícese los controles correspondientes.