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Es el aliño perfecto por su aporte en vitamina E y su efecto laxante, estamos acostumbradas a utilizarlo para condimentar todas las verduras, ensaladas... Pero, aunque sea el mejor aceite virgen extra y esté considerado como un magnífico antioxidante, también aporta calorías y es mejor no utilizarlo en exceso si estás a dieta. Para que no te ocurra, procura no sobrepasar una cucharada sopera de aceite de oliva por plato. Es una buena idea, diluir la vinagreta en un zumo de fruta y la mayonesa en yogur. Se trata de aligerar el aceite u otras salsas con alimentos menos energéticos como lácteos, frutas, etc... Pruébalo.
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