Excisten momentos en los que nuestro organismo debe desintoxicarse para renovar nuestra energía y salud.

Por esa razón durante unos cuantos días podemos, sin pasar hambre, hacer una dieta corta.

Esta dieta puede durar de 12 a 40 días

A continuación lo que no poedemos comer:

Leche y productos lácteos.

Carne y productos derivados (embutidos en general). Almejas y mejillones.

Harinas blancas y productos de panificadora (pan, pastas, pasteles, galletas, pizza, etc.)
Patatas. pimientos y berenjenas.

Congelados, ahumados y productos envasados o en conserva, que estén conservados con aditivos, colorantes y conservantes tóxicos o cancerígenos. (Consultar la "Guía de los aditivos, colorantes y conservantes" por Ibrahim Elmafda, E.M. y D.F., de Ed. Manual Integral)

Margarina, Aceites vegetales (obtenidos por solventes químicos), mayonesa y ketchup.

Azúcar y derivados, chocolates, helados, edulcorantes (Sacarina E -954, Manitol E-421.

Sal (con el antiaglomerante E-536, ferrocianuro sódico o potásico), olivas y anchoas.

Bebidas dulces con o sin gas, agua con gas, bebidas alcohólicas, café ( con o sin cafeína).

Lo que sí podemos comer :

Pescado fresco (al horno o a la parrilla). Calamares, sepia y gambas a la plancha.

Huevos frescos (de granja) dos por semana, poco hervidos y nunca para cenar.

Arroz integral y mijo.

Legumbres (garbanzos y alubias).

Verduras y hortalizas (alcachofas, judías verdes, espinacas crudas, espárragos, berros, lechuga, remolacha, rúcula, endibias, rábanos, zanahorias, nabos, cebollas, ajos, puerros, tomates, soja -tofu y/o leche-, calabacín, apio, aguacates. brócoli, coliflor, repollo y guisantes. (Evitar los últimos cinco, si quiere perder peso).

Fruta seca: dátiles, almendras (Poco y sólo por la mañana).

Fruta fresca: Piña, papaya, uva, melocotón, cerezas, manzanas, peras y albaricoques.

Lo que podemos beber:

Beber 2 litros de agua cada día. Evitar beber agua durante las comidas y poco tiempo después. (Así evitaremos diluir ácidos gástricos en exceso y no retrasaremos la digestión).

Zumos frescos (no pasteurizados) de: zanahoria, limón. naranja con limón, pomelo y manzana.

Tomar té verde o rojo en vez de café. (Evitar estas infusiones de noche ).

Antes de desayunar, tomar una cucharadita de miel pura y 1/4 de vaso de zumo
fresco de Aloe Vera (de cultivo biológico certificado, sin conservantes como el Benzoato Sódico, E-211).

Sugerencias:

Comer 4 veces más verduras frescas y poco hervidas que proteínas.

Comer verdura y fruta fresca cada día.

Tomar fruta sólo entre comidas o para desayunar.

Masticar lentamente y bien.

Respetar el horario de las comidas.

Merendar a base de fruta seca o fresca, o zumos frescos.

Para descongestionar las vías biliares y hepáticas, tomar una tisana de 1/2 cucharita de semillas de hinojo, 1/2 cucharita de semillas de anís y 1 cucharita de hojas de ortiga (frescas o secas). Ponerlo a hervir de 5 a 10 minutos todo junto con 250 cc de agua (una taza). Después filtrarlo. Beber después de la cena.

Tomar un vaso de agua con unas gotas de limón antes de acostarse.